전원주택 34

꽃이 만발했습니다

고향에 귀농한지 5년 1000평정도의 텃밭에 먹거리 심어 남는것은 팔기도하여 농비는 건집니다. 올해 고추는 150근, 고구마 10콘테이너박스, 땅콩두말 , 참깨22kg수확했구요, 대두와 서리태는 합해서 10말 수확 예정에 있습니다. 보람된것은 400여m 의 마을꽃길 조성과 왕복 4km의 뒷산 등산로 개척입니다. 봄부터 꽃을 즐길수 있고 지금은 코스모스가 한창입니다 . 

전원주택 2021.09.28

도토리전분 만들어봤습니다

아직 도토리가 본격적으로 떨어지는 시기는 아닙니다 만 금년 봄에 만들어 매일 등산을 하는 왕복 "안천 새소리길"에 매일 도토리가 떨어져 있습니다. 지난 8월에는 1kg정도의 산초열매를 체취했는데 산초열매가 떨어지고나니 도토리가 꿀밤나무 아래 떨어져 있네요. 한대정도 줍고 다음날 오면 또 어제와 같이 떨어져 있습니다. 며칠 주워 말렸더니 도토리묵을 어떻게 만드는지 궁금합니다. 윗집 형수님한테 물었더니 상세히 알러줍니다만 경험하지 않고는 궁금증들이 한둘이 아닙니다. 만드는 과정은 대략 이렇습니다. 직접 작업하다보니 사진이 없네요 다음에 할때 사진을 올리겠습니다. 준비물 : 도토리 , 큰데야 3개이상 , 양파망, 양파망보다 더촘촘한 망자루(시장 만물상에서구입) 1.도토리 줍기 및 일정량 모으기 2. 소금물에 ..

전원주택 2021.09.16

50년 전통 가야밀면집을 가다

동의대 입구에 있었던 40여년 전부터 단골이던 가야밀면집이 그 일대가 재개발로 가야밀면집이 없어지고 한동안 개업 소식이 없어서 아쉬웠는데 새롭게 이전소식을 듣고 달려갔습니다. 간판에 붙어 있는 사장님이 맞습니다. 40여넌 전에는 저 사장님이 총각때 밀려오는 손님을 감당못해서 마당에서 의자 놓고 손님이 주는데로 밀면값을 받았습니다 . 그때부터 꾸준하게 찾아갔데 한동안 개업소식이 없어서 섭섭했는데 멀리서습니 찾아갔습니다. 위치는 홈플러스 가야점에 앞에서 주례쪽으로 대도예식장으로 큰길 따라 가다다 대도예식장 바로 뒷골몰목으로 접어들면 보입니다. 예날보다 찾기 쉽네요. 가게안은 전보다 많이 축소되었고, 동그란 쿠폰대신 자동주문기로 주문하게 되어 있지만 친절하게 주문을 도와 줍니다. 사장님은 주방안에서 분주한 모..

전원주택 2020.07.24

장 담그기

장 가르기를 하는 날입니다. 어제 장가르기 하려고 했는데 비가 와서 취소했다가 오늘 날씨가 쾌청하여 장가르기를 합니다. 된장 담는 순서는 메주 쑤기→메주건조→메주띄우기→장담기→장가르기 순으로 진행됩니다. 작년11월27일 메주 쑤기를 한 후 건조와 띄우기를 하고 2월 15일 장을 담고 약 47일이 지난 4월 2일 오늘 장 가르기를 합니다. 보통 장담기를 한 후 40일~60일 경과 후에 장가르기를 해야 된다고 합니다. 장담기는 소금물에 메주를 담는 것이니까 메주에 간을 베게하고, 숙성시키는 과정인 것 같습니다. 작년에 콩 한말 된장을 담아 너무 맛이 있어 지인들에게 나눔 하다 보니 거의 다 먹었습니다. 올해 두 번째 장을 담아 작년처럼 맛이 난다면 이제 장담는 일은 노하우가 생긴 것이 되겠지요. 사실 발효음..

전원주택 2017.04.07

방부목 오일스텐 칠했어요

집을 지은지 3년이 다되어 갑니다. 집을 아름답게 꾸미기 위해서 방부목으로 인테리어를 했습니다. 3년 정도에 한번씩은 오일스텐을 칠해줘야 방부목 수명을 연장할 수 있고 탈색된것을 보완해줘야 합니다. 집을 아름답게하는 대신 그런 수고는 해야 되네요. . 데크 약 5평, 담장, 집 벽면, 대문 모두 칠하는데 오일스텐 4통 10만원입니다. 방부목색깔은 데크는 티크, 벽면은 밤나무색입니다.

전원주택 2017.03.25

마을 꽃길을 만들었습니다

마을 주민들이 모두 나와서 마을 꽃길 조성 사업을 합니다. 작년에 집 앞에 있던 코스모스를 길가에 옮겨 심어 가을에 마을 아름다운 코스모스 길을 조성하고, 은퇴하여 귀촌하신 목사님이 마을 입구에 화단을 조성하여 일 년 내내 꽃길을 만들었습니다. 이런 노력들을 보고 금년에는 마을 이장이 적극적으로 도와줘서 벚꽃 나무와 이팝나무 40여주, 개나리 60여주를 심었습니다. 많은 마을 분들이 나와 주셔서 일손을 돕습니다. 내년부터는 길가에 핀 꽃들이 아름다울 것입니다.

전원주택 2017.03.25

장 가르기

된장 가르기를 합니다. 어제 비 그치고 난 후 오늘 아주 맑고 쾌청한 날입니다. 지난 3월6일 장 담그기를 한 후 52일이 지난날입니다. 장을 담고 난 후 40~60일 지난 후 장 가르기를 한다고 합니다. 저희는 3월3일 장을 담았으니까 52일이 지났습니다. 40~60일 사이에서 조금 빨리 장 가르기를 하면 된장 맛이 좋고, 조금 늦게 장 가르기를 하면 간장 맛이 좋아진다고 합니다. 된장과 간장 맛을 보았으나 그 차이를 모르겠습니다. 아직 또 한차례의 숙성 과정을 거쳐야 제대로 된 장맛이 나오겠지요. 간은 짜지도 싱겁지도 않게 적당한 것 같습니다. 참숯과 고추, 대추를 건져내고 된장을 조심스럽게 건져냅니다. 그리고 번갈아 가면서 간장을 퍼내어 고운 보자기로 걸러줍니다. 그리고 건져낸 된장을 으깨어 간장 ..

전원주택 2016.04.24

허브를 심었습니다.

허브를 기르기로 했습니다. 먼저 허브의 종류를 조사했습니다만 종류가 너무 많고 그 용도도 또한 많습니다. 그래서 기르기 쉬운 허브를 길러보기로 하였습니다. 다년생허브이며 월동 가능한 허브를 조사해보니 몇 가지로 압축되는 것 같습니다. 체리세이지, 골든레몬밥, 초코민트, 애플민트, 스피아민트, 박하, 페퍼민트가 추위에 강하고 다년생허브로 조사되었습니다. 허브를 구할 수 있는 곳은 인터넷 쇼핑이 쉽고 각각의 특성을 알려주니까 편리합니다. 그래서 대림원예종묘에 택배로 위의 허브를 주문했습니다. 포트 묘로 2,000원~4000원 가격입니다. 포트 묘가 어떤 형태로 배달될것인지, 과연 식물이 택배과정에서 손상되지 않는지 등등 의문점이 많아 조금씩만 주문했습니다. 드디어 택배가 왔습니다. 어떨지 궁금하여 즉시 개봉..

전원주택 2016.04.07

나무화분 만들기

나무 화분을 만들어 보았습니다. 공구는 손톱과 보쉬 전기드릴입니다. 재료는 길이 3.6m의 두께2cm, 폭12cm방부목과 두께3.5cm×폭3.5cm, 길이 3.6m각목입니다. 상자의 깊이는 방부목의 폭을 고려하여 방부목 두 개의 폭인 24cm, 가로60cm, 세로는 바닥에 방부목 3개의 폭에 해당하는 36cm로 했습니다. 위의 방부목 재료를 가장 효과적으로 사용할 수 있는 규격이라 생각합니다. 아래는 사진입니다. 안쪽 기둥이 올라온것은 처음이라 저렇게 했는데 나중에는 깊이 만큼 기둥을 잘라서 만들었내요. 부직포를 깔고 마사토를 넣고 상토를 맨위에 넣은 모습입니다.

전원주택 2016.04.07

음식물 쓰레기 발효시키기

시골 살이 하면서 음식물 쓰레기 처리가 쉬운 것 같으나, 오랫동안 음식물 쓰레기를 땅에 묻다보면 음식물 계속 한곳에 묻을 수 없어 옮겨가면서 묻어야 되어 장소도 문제이지만 파리가 많이 생기고 또한 쓰레기를 묻은 부분은 땅을 못 쓰게 되는 것 같습니다. 또한 고양이가 땅을 파 해치기도 합니다. 지금 소개할 것은 EM 발효가루를 사용하여 음식물쓰레기를 1차 발효시켜 퇴비화 하는 것입니다. EM발효가루를 인터넷 쇼핑몰에서 한 봉지에 3000원에 10봉지를 구매했습니다. 한봉지를 한달 이상을 사용할 수 있습니다. 음식물 쓰레기에 EM가루를 골고루 섞어서 발효 통에 넣어 둡니다. 이 과정을 열흘정도 까지 발효 통에 넣어 1차 발효시킵니다. 물론 음식물 쓰레기의 양에 따라 기간이 달라지겠지요. 아직 성공할지도 모를..

전원주택 2016.04.06